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Bonjour Léa
Cela fait très longtemps que je ne t’ais écris, peut-être trop longtemps et je m’en excuse. Sache que je ne t’ai pas oublié. Mais, pour écrire il faut avoir quelque chose à raconter. Pour me faire pardonner j’aimerais te présenter Tof. Tof est un personnage qui pour beaucoup pourrait apparaitre comme étant du commun. Loin s’en faut. Tof, maître queue talentueux dont les plats ont la saveur de l’authenticité ne tient ni un restaurant étoilé ni une auberge mais une modeste table d’hôte. Cela veut tout dire. A condition que tu en ais trouvé l’adresse et que ton GPS t’ai conduit jusqu’à sa porte (ce qui n’est pas gagné), à peine as-tu franchi son seuil que tu n’es plus un simple client mais un ami, un membre de la famille. La convivialité et le tutoiement sont de rigueur. Tof à différents titres est un artiste à l’âme généreuse, un de ceux que j’aime rencontrer. Le service terminé il n’hésitera pas comme le faisait mon père à la fin d’un repas de pousser la chansonnette. Histoire de génération la Veuve Joyeuse et le pays du sourire sont ici remplacés par Toulouse et Syracuse.
Si en Guadeloupe tu passes du côté Port-Louis… n’hésite pas un instant.
Test commentaire
Merci pour cette lettre à Léa. Cette parenthèse de poésie me manquait.
Comme d’habitude, la sensibilité du texte et les magnifiques photos en font une bulle d’évasion, un moment privilégié tellement appréciable en ces temps.
J’ai hâte de découvrir la prochaine.
Merci papa de continuer de me faire rêver.
un grand merci